Quinta da Alorna Reserva 2009

Relação qualidade\preço imbatível. Vinho de elevada categoria a optimo preço

Tipo: Vinho tinto
Origem: Quinta da Alorna, Tejo, Portugal
Características: 2009, 14º, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon

Intenso a violetas e groselha madura da Touriga, com especiarias próprias do Cabernet e complexidade dada pelo estágio em madeira


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Cave des Onze Communes, Torette 2009

Pouco corpo, cumpre o propósito mas pouco mais

Tipo: Vinho tinto
Origem: Vale da Aosta, Itália
Características: 2009, 13º, Torrette

Med.color; very fragrant/perfumed floral/peppermint/ribbon candy earthy bit high-toned/strawberry some funky/unclean/coarse nose; rather earthy/dusty some strawberry/high-toned/pepperminty some toasty/oak flavor; med. bit funky/unclean rather earthy/dusty slight floral/strawberry/pepperminty finish w/ light tannins; some pleasant high-toned/Gamay-like character but a bit funky/unclean

Schneider Weiss

Foi a minha cerveja de eleição na Suiça. Como sempre saborosa ... um toque acentuadamente doce no final.

Tipo: Weissbier
Origem: Private Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn, Munique - Baviera, Alemanha
Características: 5,4º

With its amber-mahogany coloring and streaked with fine top-fermented yeast, this beer has a fine, persistent head that adheres well to the glass. It is pleasantly fruity with a typical top-fermented smell, an aroma of clove and nutmeg apple tantalizes the nose. On the tongue it is fresh, clean, full-bodied, harmonious and well-balanced. It finishes with a light, delicate taste of bitters leaving behind a sour impression.

História: G. Schneider & Sohn is a Bavarian brewery company founded in 1872 by Georg Schneider I and his son of the same name, after they acquired the Weisses Brauhaus in Munich, the oldest wheat beer brewery in the city. In 1927 the owners, who to this day are descendants of Georg Schneider I, expanded their brewing operations into Kelheim and Straubing. After the breweries in Munich were destroyed in 1944 by bombing, the entire production was relocated to Kelheim.

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Bobeline

Achei muito fresca e divertida. Um pouco frutada demais.

Tipo: Cerveja, Ale, Blond
Origem: Brouwerij Huyghe, Spa, Bélgica
Características: 8,5º 

Bottle from Asao. Clear golden, tall, fine head. Somewhat thin looking. Fruity aroma, apples, spicy, estery, hpney. Dull. Flavor is of spiced apples, hpney, very sweet and cloying, but with a bit of a fruity tang. Spicy

Crítica:

Poured a light and clear yellow color with a larger sized white head. Lots of larger sized floaters. Aromas of yeast, fruits (apples and pears), and lightly spicy. Tastes of yeast, grapes, citrus, and some spices. Some alcohol in the finish.

3.5/5 por Beeradvocate

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Ciney

Gostei de a beber mas não me marcou.

Tipo: Cerveja, Ale, Belgian Dubbel
Origem: Alken-Maes, Bélgica
Características: 7º

The Belgian Dubbel is a rich malty beer with some spicy / phenolic and mild alcoholic characteristics. Not as much fruitiness as the Belgian Strong Dark Ale but some dark fruit aromas and flavors may be present. Mild hop bitterness with no lingering hop flavors. It may show traits of a steely caramel flavor from the use of crystal malt or dark candy sugar. Look for a medium to full body with an expressive carbonation.

Crítica:

25cl into a tulip. Pours a dark cola, deep garnet when back lite. Dense mocha colored head, nice sheet lacing. Aroma is of spicy dark fruits, hints of ginger, clove and port. Taste is fairly strong of raisins and figs backed by quiet roasted caramel. Flavor matches the scent. Aftertaste is short lived. Improves with warmth as vinous qualities appear. Smooth medium bodied mouthfeel.

3.58/5 por Beeradvocate

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Orval

Gostei bastante da complexidade desta cerveja.

Tipo: Cerveja, Ale, Authentic Trappist - Belgian Specialty Ale
Origem: Abadia de Notre-Dame d’Orval, Província de Luxemburgo, Bélgica
Características: 6,2º, 

Cor: Cobre profundo. Espuma Média formação e média duração, bege. Aroma: Doce, malte, lúpulo, vinho/madeira, cítrico, toffee, condimentos.Sabor: Médio corpo e média/baixa carbonatação, seca, amargor de lúpulo, toffee, maltes, doce, fermento.

Crítica:

Pours a gorgeous hazy orange with a gigantic off-white head. The smell is amazing! Vey similar smelling to a white wine. Grapes, oranges, and a little grapefruit. There is a little pine and nuttiness followed by sweet sugary smell. A little boozey but in a nice way. Tastes of sweet malts with an extremely crisp and refreshing hop note. Very citrusy and grapey like the nose. It's kinda funky, not in a horse blanket kind of way but it has a slight twang to it. Extremely well balanced. Extremely refreshing. Nicely carbonated. Not very thick and is easily quaffable (I wouldn't dare though) A truly unique Belgian ale. Very distinct and delicious.

4.6/5 por Beeradvocate

História: A Abadia de Notre-Dame d’Orval foi fundada no século XII na província de Luxemburgo, Bélgica. Depois de ter sido consumida pelo fogo, no ano de 1252, foi reconstruída no século XVI. Porém, foi destruída novamente durante a revolução francesa. Sua nova reconstrução iniciou-se em 1926 passando a produzir sua cerveja novamente em 1934. As garrafas e cálices da Orval apresentam como símbolo uma truta com anel na boca. Segundo a lenda, em 1076, a condessa Matilde da Toscana estava a bordo de um pequeno bote em visita ao vale onde hoje se encontra o mosteiro. A condessa deixou cair na água seu anel de noivado quando começou a rezar para que pudesse recuperá-lo. Nesse momento, uma truta apareceu com seu anel na boca. Em agradecimento ela decidiu construir um mosteiro naquele lugar, o mosteiro de Orval.

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A Beginner's Guide to Belgian Beer

Herdade da Farizoa Selecção Enólogo 2006

Aveludado com toque de acidez e frescura. Excelente qualidade preço.



Tipo: Vinho tinto
Origem: Companhia das Quintas, Alentejo, Portugal
Características: 2006, 14º, Trincadeira (30%), Aragonês (30%), Touriga Nacional (20%) e Alicante Bouchet (20%)

Tinto produzido a partir de 30% Trincadeira, 30% Aragonês, 20% Touriga Nacional e 20% Alicante Bouschet, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês e posterior descanso em garrafa por 24 meses. Apresenta cor rubi com traços de evolução. O nariz tem frutas negras maduras, especiarias e toques de couro e mineral. Na boca, possui acidez gastronômica, é jovem, cheio, frutado, estruturado e de boa complexidade, confi rmando o nariz. Taninos elegantes, mas ainda presentes, que pedem a escolta de pratos de carne mais substanciosos ou ensopados. Belo vinho, que será benefi ciado se guardado por mais um ou dois anos

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Bardolino

Garrafa oferecida. Surprendeu-me, suave, um pouco seco, muito agradável no palato. Foi uma boa experiência.



Tipo: Vinho tinto
Origem: Azienda el Molino, Bardolino, Itália
Características: 12.5º, Corvina, Rondinella

Fermentazione sulle bucce e maturazione in serbatoi tradizionali. Indicato per primi piatti, carni magre o bianche. Temperatura di servizio 16-18°

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Cragganmore

Riqueza subtil com um pouco de fumo. Elegante mas pouco marcante.



Tipo: Single Malt Whisky
Origem: The Cragganmore Distillery, Speyside, Escócia
Características: 12 anos, 40º, 

Speyside today is widely revered for its sublime malt whiskies and for its fine salmon fishing. It is here, in this fertile triangle of land between mountain and sea, long been known as the Garden of Scotland, that Cragganmore single malt whisky is distilled. One of Speyside's greats. Elegant and austere. Gradually, almost reluctantly, reveals itself. A palate blossoming with flavours, and a long, lingering, finish

Crítica:

A fairly polished malt. A little nondescript with the faintest possible farmy notes in the background.
Cragganmore was never a real favourite of mine in the 'Classic Malts' series, and I'm not growing any fonder.
Hey wait - something vaguely metallic after a few minutes of breathing. All in all, a lot remains hidden.
Taste: Decent whisky, but very little remarkable about it. A suggestion of smoke on the palate, very subtle?
A lightly malty, medium dry centre with a decent mouth feel but little character. A fairly light finish

75/100 por Maltmadness

História: The Cragganmore Distillery was founded in 1869 by John Smith, who is said to have been the most experienced distiller of his day. He had been manager of Macallan, Glenlivet and Wishaw distilleries, and was lease-holder of Glenfarclas Distillery when he persuaded his landlord, Sir George Macpherson-Grant, to lease him the land to build a new distillery at Ballindalloch beside the Strathspey railway line.
Cragganmore was the first distillery to be deliberately sited to take advantage of the railway line and a private siding was built to accommodate distillery traffic. John Smith was a great railway enthusiast, but since he weighed 22 stones (140kg) and was too wide to enter a railway carriage, he was obliged to travel in the Guard’s van.

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Krier 2007

Dourado, Frutado ligeiramente acido, fresco e prolongado. Uma surpresa fabulosa, acompanhou um prato de peixe de forma magistral.



Tipo: Vinho branco
Origem: Domaine Viticole Krier-Welbes, Moselle Luxembourgeoise AOC, Luxemburgo
Características: 2007, 12,5º, Riesling

This is the king of the Luxembourg Wines! The Riesling is a classy wine, elegant of a prominent breed. Its lofty acidity and long taste, makes it the perfect companion to all fish dishes. It is majestic together with smoked ham and it goes heavenly with crawfish.

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Damasceno 2008

Tipo: Vinho tinto
Origem: SOTA – Sociedade de Operação Técnica e Agrícola, Unipessoal, Lda, Terras do Sado, Portugal
Características: 2008, 13.5º, Aragonez(25%) Syrah(25%), Cabernet Sauvignon(25%), Outros(25%)


Cor: Rubi-Violeta intenso e brilhante.
Aroma: Nariz muito expressivo e complexo onde a fruta madura como framboesa e amora se envolvem com laivos de baunilha e se harmonizam com as subtis notas de madeira.
Paladar: Ataque elegante e fino. Apresenta-se rico e bem estruturado com sabor a amoras e sugestões de compota. Final persistente. Acompanha bem bifes com molhos gordos como natas ou risotto. Para sobremesa, tarte de
framboesa ou de frutos silvestres.
Servir à temperatura de 17ºC. Beber agora ou nos próximos 5 anos


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Herdade do Meio 2005

Tipo: Vnho tinto
Origem: Casa Agrícola João e António Pombo, Alentejo, Portugal
Características: 2005, 14.5º, Aragonês, Trincadeira, Alfrocheiro e Alicante Bouschet

Nariz frutado, muito vegetal e balsâmico e com notórias notas de especiarias advindas de alguma evolução que o vinho já possui, a boca está ainda mais marcada pelas especiarias, alguma uva em passa embora ainda com uma estrutura agradável, bom volume e final intenso.

Crítica:

Granada escuro, opaco, denso. Fruta, especiarias e fumados em dose generosa no nariz. Na boca é encorpado, cheio, mastigável, taninos espigadotes e final longo com notas fumadas e alguma fruta doce. Estilo forte mas não feio, temos vinho para muito tempo. Bebi algumas garrafas ao longo dos ultimos anos e parece que o vinho é imune à passagem do tempo. Ainda se encontra à venda no grupo Sonae que de vez em quando faz promoções de 50 ou 75% sobre o preço normal (à volta de 12 euros).

Com alma por Vinho em Folha

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Nikka Pure Malt White

Extremamente iodado, envolvente. Na boca sedoso, sabor a fumo. Final longo.


Tipo: Single Malt
Origem: Yoichi, Nikka, Japão
Características: 43º, 50cl

An extremely peated version and wonderfully luscious. A remarkably well-balanced release from Nikka.

Yellow in colour with gold highlights, and a nose which is peaty, ashy and medicinal as well as marked by notes of coconut, praline and violet. The palate is delicate and rich, gradually revealing a smokiness and vegetal notes before liquorice emerges. The finish is long and marine, and evolves along a theme of flowers, smoked malted barley and cough pastilles. The whole is remarkably balanced.

Crítica:

Color: Gold, slightly orange.
Nose: Wet bark, sawdust, something lightly peated, smoky is a better word for it, some dark orangie sherry notes in the back.
Taste: Liquorice, smoky, quite sweet, burning peat in the back, slowly building up some peppery notes... quite a bitter finale. Where is the promised peat?
Aftertaste: A bitterness best described as "a good try... but this isn't a single malt!" A pure malt in every way. The smoke has gone for a walk and leaves you behind with sweet, soft woody tones of unknown bitterness... How about the Black version?
Score: 70.
Remarks: The nose is much more fun than tasting it. Isn't that the case with most vatted malts?

70/100 por Singlemalteclub

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Pietra

Gostei muito do sabor e tornou-se a minha cerveja de eleição na Córsega.


Tipo: Cerveja
Origem: Pietra, Córsega, França
Características: 6º 

Pietra beer is a 6% ABV amber beer, brewed from a mix of malt and chestnut flour. Chestnuts have always been used in Corsica as a cereal, but it was necessary to carry out studies for many years to validate the qualities of chestnut flour. The high fermentability of chestnuts helps to maintain the beer's head and gives Pietra beer its golden colour.

Crítica:

I first drank this beer when I was in France. When I saw it at a local liquor store I couldn't help myself but to taste it again.

A : Dark golden color, with a half inch of head with medium retention and small lacing.
S : Hidden hops, the aroma probably comes from the chestnut the beer is made of.
M : Almost no bitterness and the taste stays long after the sip.
D : I would buy again of this beer. The chestnut makes it a very different beer of what we are used to.

3.5/5 por BeerAdvocate

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BeerAdocate

Domaine Fiumicoli

Tipo: Tinto
Origem: Domaine Fiumicoli, Sàrtene, Córsega, França
Características: 2008, 60% Nielluccio, 20% Sciaccarello, 20% Syrah

Les méthodes de culture à l’ancienne (labours, décavaillonnage…) alliées au refus d’utiliser des engrais chimiques, des désherbants ou des pesticides de synthèse garantissent aux raisins une qualité naturelle et biologique.
Oeil- robe rubis brillante
Nez- fruité et expressif avec des notes de fruits rouges et noirs confits
Bouche- fraîche et aromatique avec une belle vivacité aux de notes mûres. Tannique, il remplit la bouche de sensations multiples qui en font un vin plaisir qui demandera deux ou trois ans avant d’exhaler sa pleine expression

Ichnusa

Tipo: Cerveja Lager
Origem: Heineken, Sardenha, Itália
Características: 4.7º 

Birra Ichnusa is an outstanding pale lager and is highly appreciated in Italy. Like a growing number of brewers in Italy, Birra Ichnusa is now owned by Heineken but stays true to tradition. Ichnusa beer is a very interesting and tasteful beer.

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Erdinger

Tipo: Cerveja de Trigo
Origem: Erdinger, Baviera, Alemanha
Características: 5.7º 

ERDINGER Weissbier - the ultimate premium Weissbier
Erdinger Weissbier is not only the undisputed classic in the Erdinger product range, it is also quite simply the wheat beer par excellence.
It is brewed using fine yeast according to a traditional recipe and, of course, in strict accordance with the Bavarian Purity Law. Even today, the beer is still bottle-fermented in the traditional way; it takes three to four weeks for Erdinger Weissbier 'with fine yeast' to mature.
Only the finest ingredients are used in its production. Years of experience and constant quality checks guarantee the beer's unmistakable flavor.
A wheat beer for those who love outstanding and unforgettable wheat beer flavor.

História: The beginnings of Erdinger Weissbräu date back to 1886, the year in which construction of a brewery in Erding was officially recorded for the first time. As the first wheat beer brewery, Erdinger went on to expand beyond Bavaria's boundaries. Today, connoisseurs throughout the world appreciate our specialty beers.

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Quinta do Crasto 2007

Este vinho casou perfeitamente com a refeição. Cor bem marcada, no nariz é uma explosão de fruta na boca envolvente. Gostei muito.


Tipo: Vinho tinto
Origem: Quinta do Crasto, DOC Douro, Portugal
Características: 2007, 13.5º, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca e Touriga Nacional

Na elaboração deste vinho são utilizadas as castas tradicionais do Douro - Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca e Touriga Franca. Sem estágio em madeira, pretendemos que seja um vinho fresco, frutado e “fácil” de beber.

Cor rubi intenso, aroma a frutos vermelhos muito maduros. Na boca a fruta está bem presente, com boa estrutura e taninos ligeiros que o tornam um vinho muito agradável.

Crítica:

Este tinto DOC vem da Quinta do Crasto, uma das mais antigas do Douro — as suas primeiras referências remontam a 1615!

Foram utilizadas na sua elaboração uvas das castas Aragonês, Tinta Barroca, Touriga Franca e Touriga Nacional. Não estagiou em madeira. Engarrafaram-se 450000 garrafas de 75cl.

Ficha técnica, aqui.

Interessante a cor, um violeta escuro que não se vê assim tanto.

Bebendo-o, pareceu-me um vinho simples e equilibrado. Tanto no nariz como na boca, predomina a fruta, fresca, densa e francamente gostosa. Muitas (mas mesmo muitas) cerejas pretas perfeitamente maduras e com caroço, algumas amoras, algumas bagas e pouco mais. Um bocadinho de cacau, outro de esteva seca, talvez sugestões xistosas... tudo na medida certa.

É daqueles vinhos sumarentos — este possui certa ligeira untuosidade que ajuda à ideia — que oferecem pouco mas bom e que, acima de tudo, escorregam maravilhosamente com comida.

Continuasse a adjectivá-lo, di-lo-ia elegante, equilibrado... por aí.

A meu ver (e que vale tal coisa?!), está para o Douro como este para o Alentejo.

Custou 9€.

16/20 por O Puto bebe

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Quinta Roriz Reserva 2004

De cor intensa oferece aromas ricos de fruta e fumo. Muito bem estruturado e requintado é harmonioso e envolvente na boca. Final longo muito persistente. É um excelente vinho.


Tipo: Vinho tinto
Origem: Quinta Roriz SA, Douro, Portugal
Características: 2004, 14º, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinto Cão

Depois de um Outono de 2003 bastante chuvoso, o Inverno decorreu consideravelmente seco. O abrolhamento, que ocorreu entre meados e finais de Março, foi seguido por um rápido crescimento vegetativo durante o mês de Abril. A Primavera decorreu seca, com valores de precipitação abaixo dos valores médios e com temperaturas relativamente mais elevadas do que o habitual. Junho e Julho foram meses mais secos e mais quentes, proporcionando condições favoráveis a um bom vingamento - o desavinho foi localizado e sem significado - e a um vigoroso crescimento vegetativo, fazendo prever uma colheita abundante. A vindima teve início em 24 de Setembro, o que é excepcionalmente tarde para a Quinta de Roriz facto que esteve relacionado com as condições particulares de evolução da maturação, com a chuva no início de Agosto a provocar o retardar da mesma.

Crítica:

Um aroma de fundo mineral com fruto bonito de cereja, leve baunilha num conjunto elegante e francamente atraente. Muito fino na boca, tabaco, fruto com especiaria requintada, taninos de grande qualidade, macios e saborosos. Longo e aristocrático no final

17.5/20 por Os vinhos

Cheio na cor, intenso e rico no aroma, com notas de alguma evolução, tabaco, café e fruta em passa, num estilo envolvente, fresco e profundo. Excelente estrutura na boca, aveludado e vivo, com taninos bem presentes mas em pleno envolvimento no conjunto. É requintado, cheio de sabor e tem muita persistência. É um senhor vinho, com larga vida pela frente

18/20 por Blue wine

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Chaminé 2008

Redondinho, guloso, final curto a médio. Excelente qualidade preço


Tipo: Vinho tinto
Origem: Cortes de cima, Alentejo, Portugal
Características: 2008, 13,5º, 43% Aragonez (Tempranillo), 42% Syrah, 6% Touriga Nacional, 4% Trincadeira, 2% Cabernet Sauvignon, 2% Alicante Bouchet e 1% Petit Verdot

O nome Chaminé tem origem numa das parcelas da vinha – ‘Chaminé de Gião’, onde eram originalmente produzidas as uvas usadas neste vinho.

Corpo médio com bom suporte taninoso. Maioritariamente feito a partir da casta Aragonez loteado com outras castas portuguesas. Levemente envelhecido e engarrafado com ligeira filtração, este vinho está pronto para beber mas irá melhorar na garrafa a curto / médio prazo.
Em 2008, o Inverno e a Primavera foram frios e húmidos. Consequentemente, o abrolhamento sofreu
um atraso, daí resultando menos cachos e bagos mais pequenos, especialmente nas castas Aragonez
e Touriga Nacional. O Verão começou de repente, com uma pequena vaga de calor em Junho, mas
seguiram-se dois meses de tempo mais ou menos constante, com dias secos e amenos e noites frias,
optimizando as condições de crescimento.
Com a excepção de um curto período chuvoso, que rapidamente passou, o tempo de vindima foi o
melhor de que temos memória, com dias secos, quentes e solarengos, o que permitiu que nos
déssemos ao luxo de seguir o ritmo da vindima de acordo com a maturação específica de cada
variedade de uvas, do grau de desenvolvimento de cada parcela de vinha e até de cada fileira de
cepas.

Com cor vermelha densa e profunda com matizes violeta. Os aromas são subtis, mas abrem para
revelar frutas vermelhas, cerejas maduras e compota de framboesa, com notas de terra e baunilha. O
palato, sólido e generoso, é abundante em fruta com taninos estruturantes equilibrados.

Crítica:

Devo confessar que sou adepto ferrenho dos vinhos Cortes de Cima. Desde a gama mais baixa, que geralmente são vinhos muito frutados, apelativos, bons para o dia a dia, passando pelo Cortes de Cima colheita, uma vinho com qualidade e um bom preço, os varietais, com especial destaque para o Touriga Nacional e para o poderoso Incógnito, e por fim para o Reserva, um vinho que me enche as medidas, complexo, estruturado, belíssimo.
É excelente o trabalho protagonizado pelo casal estrangeiro que escolheu o Alentejo para fazer vinho, encontrando ali o terroir ideal para os vinhos que tinham em mente, para o perfil que queriam nos néctares.


A gama Chaminé situa-se acima do Courela, o vinho de entrada do produtor. Existem na versão branco e tinto e têm um preço de cerca de 5 euros.
Esta colheita de 2008 (o 2009 já está no mercado) foi feito com as castas Syrah e Aragonez. sem passar por madeira.
Tem uma cor escura, jovem.
Aroma intenso e muito jovem, cheio de fruta (morangos, groselhas) e toque vegetal.
Boca com bom volume, redonda, acidez mediana. Muito marcada pela fruta.


Temos aqui um vinho bem feito, cheio de fruta (como era de esperar), muito dentro de um perfil de um vinho australiano que provei aqui. Feito para ser bebido cedo, para aproveitar toda esta vida que tem. Uma boa aposta.

15/20 por Pingamor

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